¿Qué es salsa alfredo?

La salsa Alfredo es una salsa cremosa para pasta italiana popularizada en los Estados Unidos.

• Historia: La historia%20de%20la%20salsa%20Alfredo se remonta a principios del siglo XX en Roma, Italia, en el restaurante Alfredo alla Scrofa. Alfredo di Lelio creó este plato sencillo pero delicioso para su esposa, quien había perdido el apetito después de dar a luz.

• Ingredientes: Los ingredientes%20básicos de la salsa Alfredo son mantequilla, queso parmesano y pimienta negra. En algunas recetas modernas se agrega crema, aunque tradicionalmente la receta original no la incluía.

• Preparación: La preparación%20tradicional involucra emulsionar la mantequilla derretida con el queso parmesano rallado al calor de la pasta recién cocida, creando una salsa rica y suave.

• Variaciones: Existen muchas variaciones%20de%20la%20salsa Alfredo. Algunas incluyen ajo, crema espesa o nuez moscada. Se sirve comúnmente con fettuccine, pero también se puede usar con otros tipos de pasta, pollo, camarones y verduras.

• Popularidad: La salsa Alfredo goza de gran popularidad%20mundial, especialmente en los Estados Unidos, donde se encuentra en muchos restaurantes italianos y versiones preparadas en supermercados.